トロンバ　エクストラアネホ

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。
・クラス「エキストラアネホ(エキストラアニェホ)」熟成3年以上
・樽の規定 オーク樽、600リットル以下
・商品名「トロンバ　エクストラアネホ」
・容量 750ml
・アルコール度数 40%
・蒸留所「Integradora San Agustin」
・NOM「1547」
・原産地「ハリスコ州/ロスアルトス地方」

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◆コメント
トロンバは、メキシコで有数のマスター・ディスティラーの1人でありドン・フリオのマスター・ディスティラーとして17年間勤められた Marco Cedano 氏によってアランダスで製造されています。

「TROMBA」とは大雨という意味で、有名なアガベ植物に栄養を与えるハリスコ高地の激しい暴風雨に由来します。

アメリカンホワイトオーク樽36ヶ月以上熟成。
ボトルはメキシコで最も有名なガラス製品の1つである Hipólito Gutiérrez を採用。

バニラと熟成した木の香りに、トップノートにはキャラメル化したアガベ、チェリー、柔らかな花の香り、そしてフレッシュな柑橘系の香りが加わります。

濃厚で重厚、そしてまろやかな口当たり。
柔らかく温かみのある木の香り、ドライフルーツ、バニラ、トーストしたカシューナッツ、アーモンド、ピーナッツの風味。
じっくりとローストしキャラメル化したアガベの甘さと、力強い木の香りが後味に残ります。

市場にもあまりお目にかかれない希少品です。