レヒレテ パパロテ ブランコ

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。
・クラス「ブランコ」 熟成0～2ヶ月未満
・商品名「レヒレテ パパロテ ブランコ」
・容量 750ml
・アルコール 40%
・蒸留所「Los Altos」
・NOM「1548」
・原産地「ハリスコ州/ロスアルトス地方」

※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変、切り抜きは禁止します。

◆コメント
レヒレテとは風車、パパロテは凧の意味です。
製造は、アハトロと同じオーレ蒸溜所です。
原料のアガベ・アズールは家族所有の畑で育てます。テキーラの生産は兄弟経営のロスアルトス・テキーラグループ蒸溜所で生産します。
この蒸溜所はロスアルトスの中心地アランダス村郊外に位置する歴史ある蒸留所です。

アルコール発酵はアガベのジュースで行うのが通常ですが、ここは一部にアガベの繊維質を混ぜます。
なぜならテキーラの味わいがより強くなるからです。

レヒレテ パパロテ ブランコは小さな蒸留器を使用し、蒸留後60日以内に瓶詰めを行っています。フレッシュさとアガベの特徴がよく分かります。