ポルフィディオ スアヴェ 750ml

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「アガベスピリッツ 」です。
・商品名「ポルフィディオ スアヴェ 750ml」
・容量 750ml
・アルコール 25%
・蒸留所「Inmobiliaria Mast」
・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」

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◆コメント
ポルフィディオは、ハリスコ州のハイクオリティなアガベスピリッツです。100%アガベで、使用されるアガベは12年物を使用しています。
商品名の「スアヴェ」は「優しい」という意味のスペイン語。

製造工程においても加水せずアガベジュースのみ使用すること、蒸留の工程で通常のテキーラよりも1回多い3回蒸留しています。また、酵素の力で熱を加えず糖化させるため、メタノール含有量が低く抑えられ、体に優しい「悪酔いしないお酒」です。こだわりを持ち、コストのかかる造り方をしていますが、これが他にはないまろやかさと華やかな香りを生み出しています。
110Lのアメリカンオーク （ペンシルベニア産ヴァージ ンバレル）で2年熟成(その内２ヶ月船上熟成)したアネホを加水し、25％まで度数を調整を行った結果通常のテキーラと比較してもよりアガベ本来の香りや風味が感じ取りやすくなっています。
※6色のカラーバリエーションが御座いますが、限定品の為色の指定は不可とさせて頂きます。
※限定品の為、お一人様1本までとさせて頂きます。