ノード テキラーナ　レポサド　700ml

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「アガベスピリッツ 」です。　
・商品名「ノード　テキラーナ　レポサド」
・容量　700ml
・アルコール　40%
・蒸留所「Arbol Del Pecado」
・原産地「サカテカス州」
・品種「テキラーナ」

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◆コメント
サカテカス州で作られたこちらはアガベスピリッツ というカテゴリーの蒸留酒
原産地呼称制度により区域から少し外れているためテキーラではなくアガベスピリッツとしてリリースしておりますが、味わいはテキーラです。

ブランド名の「NODO」は「No Denomination（無指定）」の略で、テキーラ5州に含まれないサカテカス州から、本物の味わいに追求する姿勢を表しています。

造り手は1970年代から技術を磨き続けているバニュエロス家。
ステンレス製圧力釜（アウトクラベ）で24時間加熱。
機械式のローラーミルで搾汁し、深井戸の水と天然酵母を合わせステンレス製浴槽にて発酵。
銅製ハイブリッド式蒸留器で二段階蒸留。

ハーブや蜂蜜を思わせるアロマ。
ナッツやホワイトペッパーのニュアンスにペパーミントの香りが余韻へ続きます。
すっきりした味わいで飲み心地が良く、価格面も優しめなのが嬉しいです。