ノード テキラーナ　アネホ　700ml

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「アガベスピリッツ 」です。
・商品名「ノード テキラーナ　アネホ」
・容量 700ml
・アルコール 53%
・蒸留所「Arbol Del Pecado」
・原産地「サカテカス州」
・品種「テキラーナ」

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◆コメント
サカテカス州で作られたこちらはアガベスピリッツというカテゴリーの蒸留酒。
原産地呼称制度により区域から少し外れているためテキーラではなくアガベスピリッツとしてリリースしておりますが、味わいはテキーラです。

ブランド名の「NODO」は「No Denomination（無指定）」の略で、テキーラ5州に含まれないサカテカス州から、本物の味わいに追求する姿勢を表しています。

造り手は1970年代から技術を磨き続けているバニュエロス家。
ステンレス製圧力釜（アウトクラベ）で24時間加熱。
機械式のローラーミルで搾汁し、深井戸の水と天然酵母を合わせステンレス製浴槽にて発酵。
銅製ハイブリッド式蒸留器で二段階蒸留。

オロロソシェリー樽12ヶ月熟成シングルバレルです。

アガベシロップやハチミツ、バニラのニュアンスが優しく香ばしい。
味わいはドライで力強いアルコールのパンチ力。

テキーラに使われるブルーアガベ種の特徴がありつつメスカルの製法で作られていることによる複雑な旨味やハーブ感が余韻に長く残る。
食後にゆっくり嗜むスタイルや葉巻を合わせるにも最適の一本。