マレモト エスパディン(新バッチ) 750ml

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。
・クラス「ブランコ・ホベン」
・熟成 0ヶ月～2ヶ月未満
・商品名「マレモト エスパディン (新バッチ)」
・容量 750ml
・アルコール度数 47%
・蒸留所「Arcaute」
・NOM「O379X」
・原産地「オアハカ州/サンファン デルリオ」
・品種「エスパディン」

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◆コメント
LOT:１８０
バッチが変更になりました。

動画のみ旧バッチ(LOT:60)になります。

メスカル特有のスモーキーさが前面に出て華やかに香る。一口目は、強めに感じるものの、続けるとコクと旨味の柔らかさが心地よい。飲み重ねると、リップを塗ったような唇に。メスカルは、他のお酒よりややメタノールの高さが必要悪になっていると思う。

昨年から今年の各国のコンペティションで賞を総なめにしていることが裏付けられるが、テキーラのような蒸留所の製造管理ではなく、古い銅製の蒸留器に薪をくべて蒸留する職人のハンドクラフトでの微妙なデキの違いが、とてもメスカルらしく、毎回、気が抜けず楽しい限りです。

フルーティさとスモーキーさが混在し、口に含んだ瞬間に名の由来「大波(津波)」のような衝撃的な味わいがあります。
肉料理や魚介料理との相性抜群。魚、シーフードのスパイシー料理。

グリーンフルーツ、ハーブ、シトラスの香りといった複雑なアロマ。
口に含むと、非常にアロマティックな香りが広がり、甘味と柑橘類の風味が感じられ、スモーキーな香りと木の香りが後味で強調された微妙な複雑さがあります。

金賞受賞
・LONDON AWARDS 2021
・ASIA AIN AWARDS 2021
・SINGAPORE COMPETITION 2021
・JAPAN AWARDS 2021

MAREMOTO = 大波(津波)の意味。
フルーティさとスモーキーさが混在し、口に含んだ瞬間に大波(津波)のような衝撃的な味わいがある。
肉料理や魚介料理との相性抜群。