レオニスタ　レポサド ブラック　750ml

◆ご紹介の南アフリカ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「アガベスピリッツ 」です。
・商品名「レオニスタ　レポサド ブラック」
・容量 750ml
・アルコール 40%
・原産地「南アフリカ/カルー」

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◆コメント
レオニスタとは"ライオンの住処"を意味し、南アフリカで最初の 100%カルー産アガベスピリッツです。

メスカルのようなメキシコで古くからある伝統的な製法を取り入れ、その製造工程はブロックで作られた窯に収穫されたアガベを入れた後、その周りに燃えた蒔を入れ火力を加えます。
レオニスタの 味は、スモーキーな味わいで知られるメスカルのものと良く似ています。
また、カルーとは南アフリカの南部からサミビアの一部の地域のことを指し、レオニスタはそのエリアで収穫されたアガベ・アメリカーナ（平均 12 年生育）のみを原料に使用した 100%オーガニック製品です。

象徴的なレオニスタ レポサド ブラックを洗練させ、スモーキーさを抑えたバージョンが登場。
ブランデー樽とアメリカンオーク樽で6～8ヶ月熟成させたこのレポサドは、テキーラ特有の個性を保ちつつ、伝統的なテキーラに近い風味を実現しています。
スモーキーさは、樽熟成による複雑な味わいを引き立てる、よりクリーンでキレのあるフィニッシュへと変化しました。

ブラックカラマタオリーブ、スパイスの効いた黒コショウ、メントールハーブ、ほのかにミントの香り。
ハーブの風味豊かで、スモーキーな香りがなくバランスの取れた味わい。
フィニッシュは長く洗練されており、ほのかなオーク、アガベの甘さ、そして穏やかなハーブの後味が際立っています。