ラ メディダ テペスタテ【旧バッチ】

蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。
・クラス「ブランコ・ホベン」
・熟成0ヶ月～2ヶ月未満
・商品名「ラ メディダ テペスタテ」
・容量 750ml
・アルコール度数 46%
・蒸留所「La Medida」
・NOM「O209X」
・原産地「オアハカ州」
・品種「テペスタテ」

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◆コメント
メスカル規制委員会の創設メンバーでもあり、世界的なメスカルブームの先駆けとなったブランドのプロデュースも行った名門一族が手掛ける、メスカルの基準となるメスカルブランドです。

ラ・メディダ・メスカルはメキシコ先住民族の血を引く農家の手により、「パレンケ」と呼ばれる場所で作られています。450年の伝統・文化とフェア・トレードとを常に意識し、この蒸留酒の作り手達に、私たちは最大限の敬意を払っています。

このアガベは直径２～３メートルの薔薇状に育ち、黄色い花をつけます。その成熟には25～30年がかかり、勾配が急ではない、石灰質で乾いた日当たりの良い岩場を好み、それほどに深くない表層に根を張ります。このアガベから作られたメスカルは、複雑かつ精緻で繊細なものになります。

ブラックオリーブ、レッドペッパー、アスパラガス、ケッパーを思わせる植物性やベジタブルベースのアロマを感じます。

雨上がりの大地を連想させるウッディーなニュアンスも感じます。