ラ メディダ　エスパディン 42％　700ml

蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。
・クラス「ブランコ・ホベン」
・熟成0ヶ月～2ヶ月未満
・商品名「ラ メディダ　エスパディン　42％」
・容量 750ml
・アルコール度数 42%
・蒸留所「La Medida」
・NOM「O209X」
・原産地「オアハカ州/サン・ペドロ・キアトーニ」
・品種「エスパディン」

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◆コメント
メスカル規制委員会の創設メンバーでもあり、世界的なメスカルブームの先駆けとなったブランドのプロデュースも行った名門一族が手掛ける、メスカルの基準となるメスカルブランドです。

ラ・メディダ・メスカルはメキシコ先住民族の血を引く農家の手により、「パレンケ」と呼ばれる場所で作られています。450年の伝統・文化とフェア・トレードとを常に意識し、この蒸留酒の作り手達に、私たちは最大限の敬意を払っています。

最も多く流通しているマゲイで、5～7年をかけて成熟します。半乾燥の土地や丘陵地帯、他の植物が育つのには適さないようなエリアで栽培されますが、その故に、栄養分を貯め込み、甘く、そしてシトラス感と高い糖度を持った質の高いメスカルを作ることができるのです。

発酵はマゲイ(リュウゼツラン)の繊維質からもたらされる酵母で行われ、季節やその時の天候によって左右はされますが、最低６日間、おそらくはさらに長い期間を経て、自然発酵により行われます。

カクテルへの汎用性を高めるために、加水調整により42度となっているものの、大量生産品とは一線を画す、エスパディン本来の風味をダイレクトに感じさせる甘みとクリア味わいとが特長です。
価格を抑えながらも、LA MEDIDAの他のラインナップと同様、伝統を受け継ぐマエストロの手による少量生産の一本です。

近年市場に多く出回るカクテル用メスカルにありがちな過度なスモーキーさや雑味は抑えられており、ハウスメスカルとして最適な仕上がりとなっております。