ラ イゲラ レイオフィルム 750ml

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリー「ソトル」です。
・商品名「ラ イゲラ レイオフィルム 750ml」
・容量 750ml
・アルコール度数 46%
・蒸留所「El Arbol Del Pecado」
・原産地「チワワ州」

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◆コメント
『ソトル』とはメキシコ北部で作られ、チワワ州、ドゥランゴ州、コアウイラ州を原産地呼称とする蒸留酒です。
原料の植物は砂漠地帯に15年以上かけて自生するダシリリオンです。
LA HIGUERAはチワワ州に蒸留所を構えるメーカー。原料を砕く際には機械やミルを使用せずに手作業で行う。発酵は1000Lの松材樽で野生酵母 に委ねる自然な作り。落ち着いた香りで枯葉やハーブのニュアンス。
しっかりしたアタックを持ち、ドライで重厚感ある安定した味わい。
品種の個性を楽しみながらストレートやロックでゆっくり嗜める。