ラ コフラディア カトリーナ レポサド (ガラス瓶)

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。
・クラス「レポサド」 熟成2ヶ月～1年未満
・商品名「ラ コフラディア カトリーナ レポサド(ガラス瓶)」
・容量 750ml
・アルコール 38%
・蒸留所「La Cofradia」
・NOM「1137」
・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」

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◆コメント
ラ・コフラディアは、50年以上にわたり、家族経営でテキーラの生産とボトリングを手がけてきた名門蒸留所です。
豊富な経験を持ち、良質なテキーラのひとつとされています。
ビジネスにも積極的に、世界市場のニーズに応じて生産しています。

ラ・コフラディアのテキーラは伝統的な製法を守り、100%ブルーアガベを使用。
石造りのオーブン（マンポステラ）で40時間以上アガベを蒸し、アガベから抽出した酵母で自然発酵させています。

「コフラディア」とはスペイン語で兄弟愛を意味し、伝統と家族の絆を重んじる精神を体現しています。

ラ コフラディア カトリーナ レポサドはガラス瓶です。
毎年11月1～2日に開催されるメキシコの祝祭「死者の日（Day of the Dead）」をテーマに製作されたプレミアムブランド。
本国メキシコでは個々に仮装して街のパレードやイベントに繰り出して先祖の霊を弔います。
もっとも有名なフェイスペインティングであるガイコツ貴婦人（カトリーナ）をモチーフにしたスペシャルエディション。

アメリカンオーク樽11ヶ月熟成。
調理したアガベにドライフルーツやバニラの香り。
ビターチョコレートやローストしたカカオの優しく穏やかな苦みに、余韻のペッパー感が残ります。