ラ コフラディア ドンプリモ ブランコ

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。
・クラス「ブランコ」 熟成0～2ヶ月未満
・商品名「ラ コフラディア ドンプリモ ブランコ」
・容量 750ml
・アルコール 40%
・蒸留所「La Cofradia」
・NOM「1137」
・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」

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◆コメント
ラ・コフラディアは、50年以上にわたり、家族経営でテキーラの生産とボトリングを手がけてきた名門蒸留所です。
豊富な経験を持ち、良質なテキーラのひとつとされています。
ビジネスにも積極的に、世界市場のニーズに応じて生産しています。

ラ・コフラディアのテキーラは伝統的な製法を守り、100%ブルーアガベを使用。
石造りのオーブン（マンポステラ）で40時間以上アガベを蒸し、アガベから抽出した酵母で自然発酵させています。

「コフラディア」とはスペイン語で兄弟愛を意味し、伝統と家族の絆を重んじる精神を体現しています。

ドンプリモとは昔からよく使われて来た日常の口語で、仲の良い友人同士などの間で挨拶の代わりとして使用されていた言葉です。

以前に存在していた同名のブランドをリニューアルして復活、新旧が重なり合った唯一無二の逸品として日本初上陸となります。

ラベルにあるアイコンのとおり、メキシコ国内でももちろん飲酒運転は厳禁ですし妊婦の飲酒に対しても警鐘を鳴らしています。
唯一日本と違うところは年齢制限で、飲酒と喫煙に関しては１８歳以上から購入が認められています。

オリーブやミントのニュアンスにベジーなアロマ。
ブラックペッパーやアニスのスパイス感もあります。

和食やパスタ、魚介系料理とのペアリングがおすすめです。