アシエンダ デ バニュエロス テペメテ

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。
・クラス「ブランコ・ホベン」
・熟成0ヶ月～2ヶ月未満
・商品名「アシエンダ デ バニュエロス テペメテ」
・容量 700ml
・アルコール度数 47%
・蒸留所「Hacienda de Banuelos」
・NOM「Z73C」
・原産地「サカテカス州」
・品種「テペメテ」

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◆コメント
生産地としてはマイナーながら良質なメスカル産地として知られるサカテカス州。

オレンジ系柑橘、紫色の花、なめし革、オリーブ、ハーブ、アニス、麦などのドライで複雑な香り。
しっかりとアルコールの逞しさを感じるが同時に落ち着いたトーンで滑らかに味わえる植物のタンニンや苦味がドライで心地良く感じられます。

テペメテという品種に出会えることはなかなかレアな体験で、良質なアガベである事とマエストロの製造技術の高さがその味わいからうかがえます。

エッジの効いた個性派メスカルで飲み込んでゆくうちにハマる味わいです。