エスポロン ブランコ

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。
・クラス「ブランコ」 熟成0～2ヶ月未満
・商品名「エスポロン ブランコ」
・容量 750ml
・アルコール 40%
・蒸留所「Campari Mexico」
・NOM「1440」
・原産地「ハリスコ州/ロスアルトス地方」

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◆コメント
使用しているブルーアガべは、メキシコ ハリスコ州 ロスアルトス地方の標高1800m～2000mの高地で5～10年の歳月をかけて育てています。

ステンレス圧力窯で22時間かけてカラメル化をより促進し、クラシック音楽をかけながらステンレスタンクで70～80時間。(音波の振動が酵母が活性化するのを助けています)

伝統的な単式蒸留と現代的な連続式蒸留で、2回蒸留を行っています。
単式ではアガベの旨味を十分に引き出し、連続式では一切の雑味をクリアにして、スムースさとバランスの取れた味わいに仕上がっています。
飲み口が柔らかく、ほのかなスパイスがアフターに残ります。

雄鶏に乗ったカラベラ（メキシコで骸骨の意味）のデザイン画はメキシコのアーティスト、ホセ・グアダルーペ・ポサダによる作品。ユニークに力強くメキシコの独立戦争の歴史を描いています。(1810年9月16日、ミゲルイタルゴ神父がスペインからの独立戦争を行ったメキシコの独立記念日を祝したラベル。エスポロンのキャラクターであるグアダルーペがイタルゴ神父と共に戦う様子が描かれています。)

サンフランシスコ・ワールドスピリッツコンペディション 2016年 銀賞受賞
※東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2023 銅賞受賞