ドン フラノ ブランコ フェルテ【旧バッチ】

◆ご紹介のメキシコ蒸留
酒蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。
・クラス「ブランコ」 熟成0～2ヶ月未満
・商品名「ドンフラノ ブランコ フェルテ」
・容量 750ml
・アルコール50%
・蒸留所「テキレナ」
・NOM「1146」
・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」

・加熱時間：アウトクラベで28～32時間
・搾汁：ドライエキスペラー/ローラーミル
・発酵：独自の酵母を使用し、オーブン型発酵にて72～96時間
・蒸留:100%銅製単式蒸留器(50%Abv)
・熟成:ステンレスタンクで6ヶ月

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◆コメント
蒸留者は名匠Enrique Fonseca(エンリケ・フォセカ)とセルジオMendoza(セルヒオ・メンドーサ)の2人です。
アガベの生産から詰めボトルまでを自社で行っており、使用している原材料は厳選された成熟した高地のアガベ、独自の酵母、テキーラ火山からゆっくりと濾過されたナチュラルスプリングウォーターの３つです。
ドンフラノは、畑、テロワール、時間をかけた発酵、銅製のアランビック蒸留器での見事な蒸留で、複雑さとコクがありフルボディ、余韻が長く続きます。

ジャスミンやシトラス、白い花、ホワイトペッパーを中心としたスパイスなどの複雑な香り。 スパイシーでパワフルなボディかつ、オーバープルーフ。

※旧商品名：ドン・フラノ ストロング・シルバー