デッドヘッド ダークチョコレート　700ml

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「リキュール」です。　
・商品名「デッドヘッド ダークチョコレート」
・容量　700ml
・アルコール　40%
・蒸留所「Rones de mexico」
・原産地「メキシコ/チアパス州」

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◆コメント
メキシコ南東部の起伏に富んだチアパス州 タパチュラで、1948年の設立以降3世代にわたり続く蒸留所です。

デッドヘッド・ラムは、ツァンツァ（干し首）を模した瓶に詰められています。
これは、倒した敵の干し首を収集することで知られ、魂がそこに宿ると信じていた先住民族、シュアール族への敬意を表しています。
地球上でシュアール族ほど「型破り」の真の意味を理解している部族は他になく、彼らは征服されることのなかった唯一の民族だと信じられています。
多くの人々は、これらの遺物は名誉と精神的な再生のために持ち帰られた戦利品として保管されていたと信じています。
デッドヘッドの瓶に魂は入っていませんが、特別な霊魂が宿っています。

チアパス州のジャングルにある自社農園産のサトウキビを100％使用。
メキシコ最高峰であるオリサバ山の天然湧水を使用しています。

サトウキビの搾汁を単式蒸留器で、モラセス（糖蜜）を単塔式蒸留器でそれぞれ蒸留し、原酒をブレンドし造られています。
アルコール度数45％の原酒を熟成前に木炭で濾過をしています。

オーガニックカカオをブレンドした5年熟成のシングルブレンドラム。

コーヒーとバタースコッチの香りが漂い、ダークチョコレートの余韻は控えめながらもしっかりと感じられます。
一口飲むと、濃厚なダークチョコレートの風味が前面に押し出され、ビングチェリーとクリームソーダのニュアンスが後味に重なります。

テイスティングパネル 92ポイント

※フレーバードラムですが、日本の酒類区分上はリキュールとなっています。