コヨーテ コアウイラ【旧ボトル】

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリー「ソトル」です。
・商品名「コヨーテ コアウイラ」
・容量 750ml
・アルコール度数 48%
・蒸留所「Gerardo Ruelas」
・原産地「コアウイラ州」

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◆コメント
チワワ州に蒸留所を持つ日本初上陸メーカー。
『ソトル』とはメキシコ北部で作られ、チワワ州、ドゥランゴ州、コアウイラ州を原産地呼称とする蒸留酒です。
2018年WSWAにてシルバーメダルを受賞し昨今アメリカやヨーロッパで人気。畑はチワワ・ドゥランゴ・コアウイラの3州にまたがる。

砂漠に自生しているダシリリオンという植物から作られ、アルコール度数も高く力強さのある1本。希少な生産地コアウィラ州産で、リリースされたばかりの初物です。

飲み口はスムーズで、植物や枯れ草をイメージする。
しっかりと旨味が感じられ、バランスの良い仕上がりです。