コスナル メキシカーノ

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。
・クラス「ブランコ・ホベン」
・熟成0ヶ月～2ヶ月未満
・商品名「コスナル メキシカーノ」
・容量 750ml
・アルコール度数 49%
・蒸留所「El Katrin」
・原産地「オアハカ州」
・品種「メキシカーノ」

※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変、切り抜きは禁止します。

◆コメント
全ての工程を手作業で行う希少な先祖代々伝わる伝統製法で作られたメスカルです。
アガベの生育期間年、サンホセエルアルト認定薪ロースト、木製棒人力粉砕、松材樽発酵
自家製素焼き粘土器 (Olla de barro)2回蒸留と1つ1つの工程を丹精込めて作り上げている。

少し甘みも感じるフルーツやミントの香りはスムーズで落ち着いたトーンになっています。
アフターにかけてはスパイスやハーブ、ダシの旨味が広がり、しっかりとしたアルコール度数で飲み応えのある余韻が長く感じられます。

メキシカーノ種は希少な野生品種。