カヴァ デ オロ　クリスタル

◆ご紹介のメキシコ蒸留
酒蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。
・クラス「クリスタリノ(クリア)」
※特殊フィルターで濾過して、脱色・透明にしたもの
・商品名「カヴァ デ オロ クリスタル」
・容量 750ml
・アルコール 40%
・蒸留所「テキレラ プエルタ デ イエロ」
・NOM「1477」
・本当は「ハリスコ州/バジェス地方」

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◆コメント
テキーラの本場メキシコにある、数100種類ものテキーラが展示・試飲できるテキーラ博物館の館長自らが、「最もスムースでマイルドな極上の口当たり」と賞賛するテキーラ。

これまでのテキーラの常識を覆す、全く新しい芳醇な香りと贅沢な甘味
このテキーラは 遊び慣れたハイエンドな日本の大人たちを必ずや魅了することでしょう。

カヴァ デ オロは2000年から樽に入れられて熟成されてきました。
非常に伝統的なテキーラ醸造地域です。

現在は、一連の蒸留施設及びアガベ畑が「世界遺産」にも指定されています。
そのエリアには、他の巨大工場の様なテキーラ蒸留所が数多く存在します。

原料のアガベの刈り入れから完成までの全行程にオーナー自らが携わり、伝承される緻密で繊細な味を作るのは、実績のある一族経営だからこそ可能なのです。

フレンチオーク5年熟成/7回濾過

フルーティな香りとシトラスピールや蜂蜜を感じさせる洗練された甘さです。