カスカウィン レポサド (新バッチ)

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。
・クラス「レポサド」 熟成2ヶ月～1年未満
・商品名「カスカウィン レポサド (新バッチ)」
・容量 750ml
・アルコール 38%
・蒸留所「Cascahuin」
・NOM「1123」
・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」


◆コメント
カスカウィン レポサドの新バッチです。
日本人初のテキレロ(テキーラ職人)景田哲夫氏が製造工程に携わる100年以上の歴史を持つ老舗ブランドです。

カスカウィン レポサドは、20年間以上に渡りテキーラの熟成に使われたアメリカンオークの中古樽で、6～7ヵ月の間熟成させ柔らかい甘みとアメリカン・オーク樽の風味が感じられるテキーラです。
蜂蜜を想わせる甘味と植物の香り、仄かなペッパーを感じます。

数年前に、景田さんはクレイジージャーニーというTV番組で密着取材を受けて、番組内でも、このテキーラが紹介されました。
某MCにも絶賛されてたことで、一躍、人気商品になったテキーラです。

レーズンの香りと、アーモンド、ピーチ、ゴールデンピーナッツの小さなアロマを感じます。
木（アメリカンオーク樽）の自然な風味が感じられ、飲み進めると口の中を乾かしながらシルキーな感じがします。