カスカウィン アネホ (新バッチ)

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。
・クラス「アネホ(アニェホ)」熟成1年～3年未満
・樽の規定 オーク樽、600リットル以下
・商品名「カスカウィン アネホ (新バッチ)」
・容量 750ml
・アルコール 38%
・蒸留所「Cascahuin」
・NOM「1123」
・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」

◆コメント
カスカウィン アネホの新バッチです。

メディア出演で一躍話題となった日本人初のテキレロ(テキーラ職人)景田哲夫氏が製造工程に携わる100年以上の歴史を持つ老舗ブランド"Cascahuin(カスカウィン)"。原料であるアガベを100%使ったテキーラは、言うなれば純米吟醸酒のテキーラ版。Cascahuinは現在でも頑なに丁寧な製造工程が守られており、"古き良き"テキーラ本来の味を楽しめます。

「アネホ」は20年間以上に渡りテキーラの熟成に使われたアメリカン・オークの中古樽で、14～16ヵ月の長期に渡り熟成。香りは干しブドウ、アーモンド、黄桃、乾燥したピーナッツ等の香りが広がります。しっかりとしたアメリカンオークの樽の風味の主張があり、フィニッシュに近づくにつれ、完熟したアガべの甘みが感じられます。

毎日飲んでも飽きのこないシンプルで奥行のある味は、ストレートはもちろん、ソーダで割ればウイスキーのハイボールよりもライトでありながら芳醇な風味を愉しむことができます。