カスカウイン 55-25　750ml

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。
・クラス「アネホ(アニェホ)」熟成1年～3年未満
・樽の規定 オーク樽、600リットル以下
・商品名「カスカウイン 55-25」
・容量 750ml
・アルコール 44%
・蒸留所「Cascahuin」
・NOM「1123」
・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」

◆コメント
カスカウインが毎年リリースする限定品。
ハリスコ州エル・アレナルに1904年創業の名門カスカウイン蒸留所が、70周年を記念して生み出した特別な一本です。

ブランド名「Cascahuin(カスカウイン)」は、プレ・ヒスパニック言語で「光の丘」あるいは「丘の祭り」 意味。

メディア出演で一躍話題となった日本人初のテキレロ(テキーラ職人)景田哲夫氏が製造工程に携わる100年以上の歴史を持つ老舗ブランド"Cascahuin(カスカウイン)"。
原料であるアガベを100%使ったテキーラは、言うなれば純米吟醸酒のテキーラ版。Cascahuinは現在でも頑なに丁寧な製造工程が守られており、"古き良き"テキーラ本来の味を楽しめます。

厳選されたアガベを石積み窯で72時間かけて蒸し上げ、エクス・シェリーカスクで12ヶ月熟成しています。
その90%を占めるシェリー樽熟成テキーラが甘くまろやかで深みある土台を作り、残り10%のアメリカン・オーク樽熟成がフレッシュさと躍動感を加えています。

チェリー、キャラメル、バニラ、そしてスパイスが複雑に絡み合う豊かな味わいは、まさに70年の歳月が結晶したものです。

カスカウイン初のセラミックボトルに、時間・大地・テキーラへの深い敬意が込められています。
日本人テキレロの景田哲夫さんも「生涯で味わったアニェホの中で最高の出来栄え」と最大級の賛辞をつけております。

※2026年3月より「カスカウィン」から正式な発音の「カスカウイン」に変更いたしました。