アハトロ アネホ レッドボトル

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。
・クラス「アネホ(アニェホ)」熟成1年～3年未満
・樽の規定 オーク樽、600リットル以下
・商品名「アハトロ アネホ レッドボトル」
・容量 750ml
・アルコール 40%
・蒸留所 「Los Altos」
・NOM「1548」
・原産地「 ハリスコ州/ロスアルトス地方」

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◆コメント
アハトロは100%ブルーアガベを原料としを用い、メキシコでも数少ない伝統的なタオナを使用。味わいがより強くなることから、通常はアガベのジュースで発酵する場合が多い中、一部に繊維質を混ぜ発酵させています。小さな蒸留器を使用し、1年以上バーボン樽で熟成をしています。