818 アネホ【並行品】

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。
・クラス「アネホ(アニェホ)」熟成1年～3年未満
・樽の規定 オーク樽、600リットル以下
・商品名「818 アネホ」
・容量 750ml
・アルコール 40%
・蒸留所「Grupo Solave」
・NOM「1607」
・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」

※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変、切り抜きは禁止します。

◆コメント
日本には正規輸入されていないテキーラです。
818は、モデルのケンダル・ジェンナー（Kendall Jenner）が立ち上げたテキーラブランドで、セレブたちの話題となっています。
818とは、ロサンゼルス郊外の街カラバサスのエリアコードです。

7年以上生育したアガヴェを現前し手摘みで収穫。
伝統的なレンガ窯（マンポステラ）にて96°で30時間以上、じっくり丁寧に蒸します。
搾汁は電動ですが石臼（タオナ）にて行います。
発酵工程では天然酵母と搾汁の際に出たアガベ繊維（バガス）を加え、木材とステンレススチールを組み合わせた独自の発酵槽にて約48時間行われます。
蒸留器は手造りの銅製アランビックを使用。
レポサドとアネホの熟成にはアメリカオークとフレンチオーク樽を使用し、ブレンドを行います。

アネホは、フレンチオークとアメリカンオークで1年以上熟成した原酒をブレンド。

キャラメル、トーストナッツ、オレンジピール、チョコレート、トフィーのアロマ。
甘いアガベの風味にバニラ、トフィー、さわやかなハーブの香りが広がります。
余韻は非常に長く、シルクのように豊かで、口当たりが柔らかく、フルボディです。

※並行輸入品です。