818 エイト リサーブ　アネホ　750ml【並行品】

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。
・クラス「アネホ(アニェホ)」熟成1年～3年未満
・樽の規定 オーク樽、600リットル以下
・商品名「818 エイト リサーブ　アネホ【並行品】」
・容量 750ml
・アルコール 40%
・蒸留所「Grupo Solave」
・NOM「1607」
・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」

※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変、切り抜きは禁止します。

◆コメント
日本には正規輸入されていないテキーラです。
818は、モデルのケンダル・ジェンナー（Kendall Jenner）が立ち上げたテキーラブランドで、セレブたちの話題となっています。
818とは、ロサンゼルス郊外の街カラバサスのエリアコードです。

エイトリサーブは818ブランドの中でも特別な1本です。
818 Eight Reserve Anejo は史上最高のテキーラのひとつになることを目標に造られました。
818のテキーラ職人たちは数十年にわたる専門知識と経験、そして情熱を込めてこのテキーラを生み出しました。
陶器製デキャンタはイダルゴ州パチューカの職人のハンドメイド。
テキーラを無限に楽しむために作られた忘れられない形状です。

7年以上生育したアガヴェを現前し手摘みで収穫。
伝統的なレンガ窯（マンポステラ）にて96°で30時間以上、じっくり丁寧に蒸します。
搾汁は電動ですが石臼（タオナ）にて行います。
発酵工程では天然酵母と搾汁の際に出たアガベ繊維（バガス）を加え、木材とステンレススチールを組み合わせた独自の発酵槽にて約48時間行われます。
蒸留器は手造りの銅製アランビックを使用。

アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽で熟成。
12ヶ月以上熟成したテキーラ アネホに、最長8年熟成のテキーラ エクストラアネホをブレンド。
この特別なブレンドにより、818 Eight Reserve Anejo はテキーラでは稀有な複雑さと柔らかさ、そして深みを生み出しました。
驚くほど滑らかでリッチな、エレガントな味わいをお楽しみください。

香りはバニラやクローブ、シナモンのスパイスにローストしたナッツやはちみつ、オレンジピール、ブラックチェリー。
味わいは煮込んだアガベとバニラ、シナモン、ドライベリー、プラリネ。
フルーツとスパイスのアクセントが加わった、シルキーで滑らかでエレガントな余韻が長く続きます。

ペアリングには上質なステーキや生ハム、塩味のきいたナッツ類。
チョコレートケーキやチーズケーキがおすすめです。

※並行輸入品です。