40 メヒカーノ

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。　
・クラス「ブランコ・ホベン」　
・熟成0ヶ月〜2ヶ月未満
・商品名「40 メヒカーノ」
・容量　750ml
・アルコール度数　40%
・蒸留所「Destranex」
・NOM「O912X」
・原産地「オアハカ州サン・フアン・デルリオ」
・品種「エスパディン」

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◆コメント
高品質な蒸留酒を国内外で生産・販売するメーカー。
伐採したアガベ1000本ごとに10本の木を植えるなど環境に関する取り組みなども行う。

8年以上育ち完熟した状態のアガベを職人が選定し収穫。
円錐形の石窯（タテマド）による加熱工程後、石臼（タオナ）にて搾汁。
天然酵母による自然発酵を木製の発酵槽にて行います。
銅製蒸留器にて2回蒸留を行い、ステンレスタンクにて寝かせる。

メスカル エスパディンならではのスモーキーでフルーティな甘味。
クリアで華やかな味わいです。

そのままでも、カクテルベースとしてもおすすめです。
ソーダ割りにピーラーでスライスしたきゅうりを添えると爽やかにお飲みいただけます。