セニョール ソトル エンサンブレ

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリー「ソトル」です。　
・商品名「セニョール　ソトル　エンサンブレ」
・容量　700ml
・アルコール度数　43%
・蒸留所「Senor Sotol」
・原産地「ドゥランゴ州サンニコラス」

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◆コメント
『ソトル』とはメキシコ北部で作られ、チワワ州、ドゥランゴ州、コアウイラ州を原産地呼称とする蒸留酒です。
8～10年かけて成熟したダシリリオンを手作業にて収穫、100％原材料に伝統的な製法で造られるソトルです。

「セニョール　ソトル」は全体的に丸みのある味わいです。
伝統的なソトルのファンキーな香りを持ちながらも、このエンサンブレは、滑らかなボディの中にフレーバーと複雑さを表現する強い個性を持っています。

スモーク、ローストウッド、パインウッド、サボテン、皮革、タバコ、桃、バニラの優しい味わい。
ペパーミント、ダークチョコレート、香ばしいスモークのフレッシュな後味が加わります。