オチョ ブランコ “ラ・メサ” 2025 500ml

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。
・クラス「ブランコ」 熟成0～2ヶ月未満
・商品名「オチョ ブランコ“ラ・メサ” 2025」
・容量 500ml
・アルコール 40%
・蒸留所「Tequilera Los Alambiques」
・NOM「1474」
・原産地「ハリスコ州/ロスアルトス地方」

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◆コメント
1937年に蒸留所設立、オチョのブランドは、2008年に立ち上げられました。
ちなみに、「オチョ」とはスペイン語で数字の"8"という意味です。
全て自社農園の栽培で畑ごとに名前があり、またそれぞれの商品に単一アガベを使用しており、ワインでいうテロワールとヴィンテージがボトルに記されています。

畑名"La Mesa"（ラ・メサ）で栽培された約7年物のアガベを2020年に収穫しています。
ロス アランビケスの北西にある高原地帯に位置し、海抜2,200メートル(7,217フィート)にあります。
その名前とは裏腹に、地形は南に向かってわずかに傾斜しており、日当たりは良好です。
やや砂質で肥沃な土壌はカルシウムが豊富で、石や岩石は含まれていないため、アガベの生育に最適です。
畑内の区画には、完全に成熟したアガベが10万本以上生育しており、収穫の平均重量は33kg(約72ポンド)、糖度は29%でした。

ヨードやミネラルの要素もありつつキャラメリゼしたパイナップルのような華やかな香り。
味わいはメープルや煮詰めた桃のようなまろやかさがあります。

※2024年からボトルデザインがリニューアルしました。