オチョ レポサド ”ティエラ・ネグラス” 2024　500ml

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。　
・クラス「レポサド」　熟成2ヶ月〜1年未満
・商品名「オチョ レポサド ”ティエラ・ネグラス” 2024」　
・容量　500ml
・アルコール　40%
・蒸留所「Tequilera Los Alambiques」
・NOM「1474」
・原産地「ハリスコ州/ロスアルトス地方」

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◆コメント


1937年に蒸留所を設立した家族経営のテキーラメーカー。
テキーラ・オチョは、3代目のカルロス・カマレナ氏と、バーのオーナーでありMexican National Tequila Chamberが選任するテキーラアンバサダーであるトマス・エステ氏によって、2008年に立ち上げられたブランドです。

現地でも少ない昔ながらの製法でゆっくりと丁寧に造り上げるメーカーで、良質のブルーアガベは全て自社農園で栽培。農園ごとに名前を付け、それぞれの商品に単一アガベを使用する大変なこだわりで、ワインでいうテロワールとヴィンテージがボトルに記されています。

ブランド名「オチョ」はスペイン語で数字の「8」の意味。現在ではアメリカ大陸やヨーロッパ、アジア圏など世界各国で知られており、イギリスの”Drinks Internationla Brands Report 2018”ではバーテンダーが好むブランドとしてトップ10入り、トレンドなテキーラとしてトップになるほど、世界中のプロに認められている品質です。

アメリカンウイスキーの樽で8週間と8日熟成。（ブランド名『8＝オチョ』の由来のひとつ）

畑名"ティエラ・ネグラス"の2024年ヴィンテージ。
サン イグナシオ セロ ゴルド市の「ラ パラダ(停留所)」にあるこの史跡は、17世紀農園間を移動する旅人のための馬の交換所でした。
牛の放牧地としてのみ利用されていましたが、この畑にアガベが植えられ、収穫されたのは今回が初めてです。
この土地はほぼ平坦で、東にわずかに傾斜しており、石、サボテン、ウイサチェ、その他の砂漠特有の低木が生い茂っています。
土壌が粘土質で灰色であることから、「ティエラ ネグラス」と呼ばれています。
約14万株のアガベが栽培されており、予想収穫量は約2,200トン、1株あたり平均重量16～18kg(35～40ポンド)、糖度は32%以上と非常に高いです。

アーシーな香りと、ミネラルのノートがあります。
グレープフルーツ、ピンクペッパーのような鮮烈と、バタースコッチのようなクリーミーさを持ち合わせています。

※2024年からボトルデザインがリニューアルしました。