アハル　ソトル

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリー「ソトル」です。　
・商品名「ソトル　アハル」
・容量　750ml
・アルコール度数　45%
・蒸留所「Diamante Mezcalero」
・原産地「ドゥランゴ州」

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◆コメント
2016年、6名の女性により創業、女性主導の運営を行っています。
ボトルデザインは、メキシコ伝統織物「サラぺ」を意味しています。
ボトル中央の六つのダイアモンドは6人の女性設立者と会社名である「ディアマンテ・メスカレロ」直訳すると「ダイアモンド・メスカル製造」となっています。

品種：セドロサヌム
ほどよいスモーキーさと、ソトル独特のフレッシュなハーブのアロマ。
ヒノキや白胡椒のような香りも感じる事が出来ます。
口にするとアーモンドのような香りも感じ 、ライムピール、乳酸飲料、ローストアガベのフレーバーを加えた爽やかで柔らかな味わいは、度数を感じさせない程スムースに入ってきます。